白癜风是否可以治愈 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/170807/5602607.html一直都有一个疑惑，为什么家里买的大米，如果没拆封的话，大米还是干干净净的，但是拆封后大约两个月左右，米粒里就会长出一点一点的小虫子，让人难以忍受。问题是，这些大米放在超市那么久都没事，怎么买回家反而生虫了呢？
大米里的虫子，俗称“米虫”。问过很多长辈，大家都说这种米虫不要紧，可以吃，如果介意的话，就把米虫挑出来扔掉即可，米饭也是可以吃的。但对于大部分人来说，出现虫子的大米十分影响食欲，吃米虫更是想都不敢想。
但也有人说，米粒里出现米虫根本不是要紧张的事情，因为几乎每碗米饭中都有虫，你不可避免地已经吃掉了一些虫子，或是虫卵，只不过没发现它们的身影罢了。而且现在市面上根本买不到没有虫子的、干净的大米。
米虫是怎么来的？最大的一个原因是粮食还在地里的时候，就已经带上虫卵了，只不过当时的气温、湿度都不符合虫卵孵化的条件，它们静静蛰伏在粮食里，经过粮食工厂加工后，仍然粘在大米上。
这些米虫的虫卵非常细小，人的眼睛根本看不见。你以为随手捧起来的新米是干净的，实际上虫卵就在你眼前，只不过它们过于微小。当你把大米买回家，打开米袋后，气温和湿度都符合了虫卵的孵化，米虫也就出现了。
第二个原因，虫卵可能躲在任何一个地方。年年储藏大米，一些虫卵隐藏起来，藏在米缸底、米袋缝隙里、墙壁里、地板缝里，由于人的眼睛看不见虫卵，什么时候虫卵掉进大米里都不知道，因此很难清除干净。
那么，大米长出虫子后，还可以食用吗？怕虫人士表示真的不愿意吃长了虫子的米饭，怎么看都觉得很脏，就算不小心把米饭煮熟，也要把整碗米饭倒掉，把米袋子里的大米清理掉，非常浪费。
实际上，大米里面长出米虫，或是有虫卵，都是可以食用的。只要大米生虫不是那么严重，稍微费一点时间和精力，把虫子去除掉，大米还是很干净的，因为米虫或米虫的虫卵，本身没有携带细菌或病毒。
而且，米虫和虫卵都会被高温加热杀死，当你煮饭的时候，高温足够将大米消毒，米虫被高温杀死，用小牙签挑出来，就可以吃饭了。当然了，如果你是一个对虫子恐惧感非常强烈，或是有洁癖的人，另当别论。
在煮饭之前，就已经发现米粒里有米虫了，该怎么办？你可以将生了虫的大米放入冰箱的冷冻室，冷冻24小时后再取出来，大米中的虫子会被冻死，身体的颜色会从黑色变成红黑色，很容易在洁白大米中认出来，把它们捡出来就可以了。
千万不要实行的做法是：把大米拿去太阳下暴晒，这样不仅没办法晒死虫子，反而会让虫子感受温暖阳光，更多的虫卵孵化，适得其反。最好的办法，还是利用高温或低温，将虫杀死后去除。
